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Salada grelhada será a mania de churrasco deste ano

Salada grelhada será a mania de churrasco deste ano


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Troque os hambúrgueres grelhados por alface romana carbonizada neste verão

Alface romana grelhada precisa estar em seu churrasco neste verão.

Temporada de grelhados normalmente não é um momento particularmente agradável para vegetarianos. Relegado para comendo as saladas laterais, mastigando educadamente os itens especialmente comprados e sempre decepcionantes hambúrgueres vegetarianos, e esmagando uma quantidade desconfortável de milho grelhado, festas de churrasco podem ser um desafio para quem não come carne. No entanto, este ano será uma história diferente, à medida que colocamos os hambúrgueres, costelas e salsichas de lado e abrimos espaço em nossa grelha para fumar algumas folhas de salada.

Colocar salada na grelha pode parecer uma técnica de cozimento bizarra e pouco apetitosa. Imaginando como alface terá gosto depois de ser carbonizado por alguns minutos é extremamente desafiador. Mas prometemos que vale a pena tentar: salada grelhada é, com razão, a mania de churrasco deste ano. Quando o sol finalmente começa a aparecer por trás das nuvens e enviar um pouco de calor para nossos quintais, é hora de ligar a grelha e começar a torrar a salada.

Ao selecionar que salada grelhar, você precisa selecionar algo robusto o suficiente para manter sua forma e com sabor suficiente para resistir a ser completamente oprimido pelo carvão defumado do churrasco. alface é o melhor lugar para começar. Simplesmente corte uma cabeça inteira de alface romana ao meio e coloque cada metade na grelha por alguns minutos, até que esteja carbonizada e ligeiramente murcha. Sirva simplesmente com seu molho de salada favorito - seja isso um vinagrete cítrico ou um César cremoso - ou transformá-lo em uma refeição ainda mais decadente, cobrindo-o com croutons, ovos cozidos, queijo ralado e talvez até algumas migalhas de bacon e tiras de frango para os carnívoros entre vocês.

Depois de dominar a técnica simples de uma cabeça de alface perfeitamente grelhada, passe para outras alfaces, como pequenas joias ou radicchio, e comece a incorporar outros vegetais, como abobrinha, berinjela e talvez até algumas frutas doces, como nectarinas. Não haverá fim para o saladas exóticas e emocionantes que você vai servir quente na grelha neste verão.

Clique aqui para ver as melhores receitas de grelhados saudáveis.


Assista o vídeo: PAOLA CAROSELLA SOBRE SAÍDA DO MASTERCHEF. Cortes Podcast (Junho 2022).


Comentários:

  1. Kajill

    my dad has a lot of joy! )))

  2. Avidor

    isso nao esta claro

  3. Migar

    Você não está certo. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  4. Victoriano

    Você não está certo. Eu posso defender a posição. Escreva-me em PM.



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