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Ele soprou couve-flor

Ele soprou couve-flor


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Lave a couve-flor, ferva a água com os legumes e quando ferver junte os pedaços de couve-flor para ferver durante 3 minutos, deixe escorrer. Enquanto isso, faça o molho beshamel. Em uma panela, derreta a manteiga em uma colher de sopa de óleo, acrescente a farinha e dilua com o leite, acrescente os temperos, deixe ferver por alguns minutos, e no final acrescente o creme de leite.

Pegue um prato resistente ao calor, unte com um pouco de manteiga, coloque a couve-flor e despeje o molho e rale o queijo por cima. Coloque no forno quente por 30 minutos


Ele soprou couve-flor

Ele soprou couve-flor é um prato simples mas saboroso.

Os cremosos buquês de couve-flor são ricos em vitaminas. Para conservar os nutrientes da couve-flor, é bom cozinhá-la no vapor. Os amantes deste vegetal encontrarão no suflê de couve-flor o sabor delicado e profundo da couve-flor.

Podemos preparar suflê a partir de vários vegetais, mas a base é o molho branco, também conhecido como molho Bechamel, resultante da manteiga, da farinha e do leite, aos quais se juntam as gemas e a clara de ovo batida.

receita de suflê de couve-flor

Todos os ingredientes colocados em uma panela untada com manteiga e queijo ralado por cima e leve ao forno a 200 graus.

Por quê Ele soprou couve-flor encontre a receita nas etapas abaixo.


A couve-flor é partida em cachos, bem lavada e depois fervida em água com sal por cerca de 10 minutos. Em seguida, é deixado esfriar na peneira, momento em que a composição é preparada: derreta a manteiga, acrescente a farinha aos poucos e mexa continuamente para não formar grumos. Em seguida, despeje levemente o creme de leite e o leite (iogurte), continuando a misturar.

Deixe arrefecer a composição e durante este tempo bata as claras dos três ovos com um pouco de sal, até obter uma espuma dura. Adicione as gemas uma a uma à composição resfriada e, em seguida, as claras em neve. Unte uma forma resistente ao calor com manteiga e forre-a com farinha, coloque os cachos de couve-flor e despeje a composição. Folhada de couve-flor leve ao forno em fogo médio por meia hora, até dourar levemente. Ao fim dos 30 minutos, retire o preparado e, opcionalmente, rale o queijo ou queijo por cima.

Folhada de couve-flor é servido quente, como entrada ou mesmo como prato principal.

Você já se preparou ele soprou couve-flor? Que outros suflês você prefere?


Ingrediente couve-flor tufada

50 g de queijo parmesão ralado (queijo duro) para o molho branco e uma consistência cremosa

3 colheres de sopa de pão ralado (assadeira forrada)

3 colheres de sopa de pão ralado + 50 queijo parmesão (para polvilhar a composição, antes de colocar o prato no forno)

Conexão de 1/2 endro (para decoração)

Opcionalmente, para pessoas que estão de dieta, vegetariano, em uma dieta, molho de manteiga branca e farinha podem ser substituídos por creme de cozinha com zero de gordura ou iogurte natural (usando ovos, queijo cottage & # 8230 ou pode desistir).


Suflê de couve-flor com queijo: ingredientes, preparação

Ingredientes para 4-6 porções:

  • 500 gramas de couve-flor
  • 50 gramas de manteiga
  • 40 gramas de coco ou farinha de amêndoa
  • 250 mililitros de leite
  • 4 ovos
  • 200 gramas de queijo cheddar ou queijo
  • 1 colher de chá de noz-moscada ralada em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsa fresca (opcional)

Método de preparação:

Coloque uma panela com 2 litros de água e um pouco de sal para ferver. Corte a couve-flor em florzinhas e jogue-a em água fervente. Deixe ferver até ficar macio. Escorra bem a couve-flor e esmague-a com o utensílio que utiliza para o puré de batata.

Numa panela derreta a manteiga, acrescente a farinha, mexa bem e deixe em fogo médio até borbulhar. Não deixe no fogo até que fique marrom!

Em uma chaleira, ferva o leite.

Despeje o leite fervido sobre a mistura de farinha e manteiga. Misture bem e deixe em fogo médio até obter um molho homogêneo e mais espesso.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e retire a panela do fogo.

Bata os ovos, acrescente-os sobre o molho na frigideira e misture bem. Adicione o "purê" de couve-flor, o queijo ralado e, opcionalmente, a salsa picada na hora. Incorpore bem os ingredientes com um garfo ou colher.

Despeje a composição em várias formas de muffin ou em uma única bandeja. Unte as formas com um pouco de manteiga ou óleo de antemão.

Leve ao forno pré-aquecido o suflê de couve-flor com queijo. Asse por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius.


Passos

A couve-flor é dissolvida em pequenos cachos, lavada com água corrente e deixada a escorrer.
Pode ser escaldado por alguns minutos em água com sal ou fervido no vapor.
Eu preferia cozinhar no vapor por 7-8 minutos.
Eu coloco uns 500 ml de água em uma panela, quando ferve eu coloco em cima uma peneira ou de metal que se encaixa perfeitamente na panela, na peneira de couve-flor e coloco uma tampa. Deixe ferver por 7-8 min.

Preparamos o molho branco com manteiga, farinha, leite e sal.
Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e mexa rapidamente, despeje o leite e mexa continuamente até engrossar e ficar cremoso, tempere com sal e pimenta.

Separe a clara do ovo da gema.
Bata as claras até ficarem firmes.
Deixe o molho branco esfriar um pouco mais ou menos na temperatura do dedo e vire as gemas, mexendo sempre.

Numa tigela maior colocamos a couve-flor, o molho, a espuma de clara de ovo, o queijo de ovelha ralado e misturamos ligeiramente metade do queijo ralado. Você pode usar todos os queijos que tiver em casa.

Unte uma tigela ou tabuleiro com manteiga, vire a composição e nivele, rale o resto do queijo e leve ao forno aquecido a 200 ° C durante 30 min. Já cheira a queijo e couve-flor.
Pode ser servido quente ou frio.


Passos

A couve-flor é dissolvida em pequenos cachos, lavada com água corrente e deixada a escorrer.
Pode ser escaldado por alguns minutos em água com sal ou fervido no vapor.
Eu preferia cozinhar no vapor por 7-8 minutos.
Eu coloco uns 500 ml de água em uma panela, quando ferve eu coloco em cima uma peneira ou uma peneira de metal que se encaixa perfeitamente na panela, na peneira de couve-flor e coloco uma tampa. Deixe ferver por 7-8 min.

Preparamos o molho branco com manteiga, farinha, leite e sal.
Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e mexa rapidamente, despeje o leite e mexa continuamente até engrossar e ficar cremoso, tempere com sal e pimenta.

Separe a clara do ovo da gema.
Bata as claras até ficarem firmes.
Deixe o molho branco esfriar um pouco mais ou menos na temperatura do dedo e vire as gemas, mexendo sempre.

Numa tigela maior colocamos a couve-flor, o molho, a espuma de clara de ovo, o queijo de ovelha ralado e misturamos ligeiramente metade do queijo ralado. Você pode usar todos os queijos que tiver em casa.

Unte uma tigela ou tabuleiro com manteiga, vire a composição e nivele, rale o resto do queijo e leve ao forno aquecido a 200 ° C durante 30 min. Já cheira a queijo e couve-flor.
Pode ser servido quente ou frio.


A couve-flor é partida em cachos, bem lavada e depois fervida em água com sal por cerca de 10 minutos. A seguir, deixa-se esfriar na peneira, momento em que se prepara a composição: derreta a manteiga, depois acrescente a farinha aos poucos e mexa continuamente para não formar grumos. Em seguida, despeje levemente o creme de leite e o leite (iogurte), continuando a misturar.

Deixe arrefecer a composição e durante este tempo bata as claras dos três ovos com um pouco de sal, até obter uma espuma dura. Adicione as gemas uma a uma à composição resfriada e, em seguida, as claras em neve. Unte uma forma resistente ao calor com manteiga e forre-a com farinha, coloque os cachos de couve-flor e despeje a composição. Folhada de couve-flor leve ao forno em fogo médio por meia hora, até dourar levemente. Ao fim dos 30 minutos, retire o preparado e, opcionalmente, rale o queijo ou queijo por cima.

Folhada de couve-flor é servido quente, como entrada ou mesmo como prato principal.

Você já se preparou ele soprou couve-flor? Que outros suflês você prefere?


Puff de Couve-Flor - Receitas

Estava a pensar experimentar uma guarnição para grelhados ou outros pratos de carne, para diversificar os dias com vegetais. Ou porque, podemos comê-lo como tal. No entanto, é um alimento saudável e obviamente bom apenas para a dieta Dukan.

Fase de cruzeiro (PL), consolidação, estabilização final

Desembrulhe a couve-flor em pequenos cachos, corte as abobrinhas e as cenouras, pimentos em cubos e coloque numa panela com água a ferver. Ferva por 15 minutos. Em seguida, retire-os da panela com o espumante e coloque-os na bandeja ou na tigela de yena. Despeje sobre eles uma composição feita com os dois ovos batidos misturados com o quark. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta. Leve ao forno aquecido a 170 graus e mantenha por cerca de 30-40 minutos (você notará como fica e a cor).

10 respostas para Ele soprou couve-flor

[. ] Leia a receita: Couve-flor Puff & # 8211 Clique AQUI [. ]

Olá, só fiz esta receita, coloquei também meia pastinaga, e por cima fiz um dente de alho com molho de iogurte, o desengorduramento ficou bem gostoso !: - *

TAMBÉM FIZ A RECEITA, COLOCO MAIS QUEIJO DOCE E É SUPER

podemos colocar queijo desnatado em vez de quark?

Acabei de fazer a versão sem couve-flor, substituí-a por várias abóboras e adicionei endro picado ao queijo. para ficar fofinho, bati as claras em neve e incorporei as últimas na mistura. uma bondade !! obrigado pela ideia!

Boa sorte Adriana!

Olá e exatamente o que quark significa? Eu sou novo na cozinha. D


Passos

A couve-flor é dissolvida em pequenos cachos, lavada com água corrente e deixada a escorrer.
Pode ser escaldado por alguns minutos em água com sal ou fervido no vapor.
Eu preferia cozinhar no vapor por 7-8 minutos.
Eu coloco uns 500 ml de água em uma panela, quando ferve eu coloco em cima uma peneira ou uma peneira de metal que se encaixa perfeitamente na panela, na peneira de couve-flor e coloco uma tampa. Deixe ferver por 7-8 min.

Preparamos o molho branco com manteiga, farinha, leite e sal.
Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e mexa rapidamente, despeje o leite e mexa continuamente até engrossar e ficar cremoso, tempere com sal e pimenta.

Separe a clara do ovo da gema.
Bata as claras até ficarem firmes.
Deixe o molho branco esfriar um pouco mais ou menos na temperatura do dedo e vire as gemas, mexendo sempre.

Numa tigela maior colocamos a couve-flor, o molho, a espuma de clara de ovo, o queijo de ovelha ralado e misturamos ligeiramente metade do queijo ralado. Você pode usar todos os queijos que tiver em casa.

Unte uma tigela ou tabuleiro com manteiga, vire a composição e nivele, rale o resto do queijo e leve ao forno aquecido a 200 ° C durante 30 min. Já cheira a queijo e couve-flor.
Pode ser servido quente ou frio.


Passos

A couve-flor é dissolvida em pequenos cachos, lavada com água corrente e deixada a escorrer.
Pode ser escaldado por alguns minutos em água com sal ou fervido no vapor.
Eu preferia cozinhar no vapor por 7-8 minutos.
Eu coloco uns 500 ml de água em uma panela, quando ferve eu coloco em cima uma peneira ou de metal que se encaixa perfeitamente na panela, na peneira de couve-flor e coloco uma tampa. Deixe ferver por 7-8 min.

Preparamos o molho branco com manteiga, farinha, leite e sal.
Numa frigideira derreta a manteiga, junte a farinha e mexa rapidamente, despeje o leite e mexa continuamente até engrossar e ficar cremoso, tempere com sal e pimenta.

Separe a clara do ovo da gema.
Bata as claras até ficarem firmes.
Deixe o molho branco esfriar um pouco mais ou menos na temperatura do dedo e vire as gemas, mexendo sempre.

Numa tigela maior colocamos a couve-flor, o molho, a espuma de clara de ovo, o queijo de ovelha ralado e misturamos ligeiramente metade do queijo ralado. Você pode usar todos os queijos que tiver em casa.

Unte uma tigela ou tabuleiro com manteiga, vire a composição e nivele, rale o resto do queijo e leve ao forno aquecido a 200 ° C durante 30 min. Já cheira a queijo e couve-flor.
Pode ser servido quente ou frio.


Vídeo: COUVE-FLOR GRATINADO MAIS FÁCIL DO MUNDO. LOW CARB (Junho 2022).


Comentários:

  1. Juhn

    Bravo, que palavras ..., uma ideia magnífica

  2. Shakamuro

    muito curioso:)

  3. Halbart

    Sua mensagem, apenas a graça

  4. Goltirn

    Há algo nisso. Concordo com você, obrigado pela explicação. Como sempre, todo engenhoso é simples.



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