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Receita de Carne Asada Tacos

Receita de Carne Asada Tacos


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Tiras de carne são marinadas em lima e pimenta, depois salteadas rapidamente e servidas em tortilhas de milho com tomates em cubos, abacate e coentro fresco. Sinta-se à vontade para usar tortilhas de farinha se preferir.

187 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 bifes de lombo de vaca, cerca de 300g (11 onças) cada, cortados em fatias finas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • pimenta malagueta, como Schwartz, a gosto
  • 1 limão
  • 2 (300g) latas de tomatillos ou 600g (1 lb 6 oz) fresco
  • 2 pimentas jalapeno frescas, ou pimentas verdes, com sementes
  • 3 colheres de sopa de óleo de colza, dividido
  • 300g (11 onças) de caldo de carne
  • Servir
  • 12 tortilhas de milho
  • 1 cebola roxa, cortada em cubos
  • 2 a 3 tomates de ameixa, cortados em cubos
  • 1 abacate - descascado, sem caroço e cortado em cubos
  • 1 cacho de coentro fresco, picado
  • 1 limão, cortado em 6 fatias

MétodoPreparar: 30min ›Cozinhar: 45min› Pronto em: 1h15min

  1. Coloque a carne fatiada em uma tigela rasa e tempere com sal, pimenta-do-reino e pimenta malagueta. Esprema o suco de limão sobre a carne e vire até revestir uniformemente. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. No liquidificador ou processador de alimentos, misture os tomatillos (tomate com casca verde) e a pimenta malagueta. Faça um purê por 20 segundos.
  3. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Despeje com cuidado a mistura de tomatillo. Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos. Junte o caldo de carne. Reduza o fogo e cozinhe por 20 a 30 minutos ou até que a mistura cubra uma colher. Transfira a mistura para uma travessa.
  4. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Junte 1/3 da carne e refogue por 1 minuto. Transfira para uma travessa. Repita com o restante da carne. Enquanto isso, aqueça as tortilhas no forno ou micro-ondas, de acordo com as instruções da embalagem.
  5. Para servir, coloque duas tortilhas uma sobre a outra. Adicione a quantidade desejada de carne, regue com a mistura de tomatillo. Cubra com cebola picada, tomate, abacate e coentro. Enfeite com uma rodela de limão, para espremer sobre o taco antes de comer.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(209)

Resenhas em inglês (135)

Lindo. Usei tomates enlatados e pimenta em pó para o molho, cozinhe até engrossar conforme as instruções, acrescente pimentão verde e cebola picada e, em seguida, prepare enchiladas com a carne e cubra com queijo. Servido apenas com abacate frio.-10 de janeiro de 2013

por TOMATOSUZ

Usei La Victoria Salsa Verde (Jarra 16 0z) e isso dá todo o trabalho de preparar o molho, sobrando apenas o tempo de cozimento. Esse molho é feito com Tomatillos e Jalapenos - ficou ótimo! Esta é uma receita que vale a pena experimentar. -30 de outubro de 2002

por anita

Minha família é mexicana e minha avó fez uma receita parecida que sempre adorei. Estou tão emocionado por ter encontrado este. Usei tomatillos frescos em vez de enlatados e mais limas (limas-chave tornam tudo ainda melhor se você puder obtê-los). Ótima receita! -28 de outubro de 2003


Assista o vídeo: Los Mejores Tacos de Carne Molida (Junho 2022).


Comentários:

  1. Jantis

    Estou aqui por acaso, mas especialmente registrado no fórum, para participar da discussão deste assunto.

  2. Stocwiella

    Este pensamento muito bom tem que ser propositalmente

  3. Kei

    Pequeno zhzhot)))))

  4. Stanburh

    Eu confirmo. Então isso acontece. Vamos examinar esta questão.

  5. Aegisthus

    Um bom tema

  6. Narr

    Excitante

  7. Jaymes

    Porquê tanto?



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