Receita de granola com frutas e nozes adoçada com mel

Esta saborosa granola é fácil de fazer e repleta de frutas secas, nozes e sementes. Tente fazer um lote duplo para guardar um pouco para você, depois embrulhe o restante em papel celofane para um presente fabulosamente saudável (e saboroso!)!

25 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 18

• 325g mingau de aveia
• 140g de amêndoas torradas picadas
• 4 colheres de sopa de germe de trigo torrado
• 4 colheres de sopa de sementes de girassol
• 4 colheres de sopa de sementes de linho moídas
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída

• 75ml de óleo de colza
• 225g de mel
• 80g de passas
• 60g de abacaxi seco picado
• 60g de cranberries secas adoçadas
• 60g de mamão seco picado

MétodoPreparar: 20min ›Cozinhar: 20min› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 1hr40min

1. Pré-aqueça o forno a 150 C / Gás 2. Forre uma assadeira grande com pergaminho.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, amêndoas, gérmen de trigo, sementes de girassol, sementes de linho, canela, noz-moscada, óleo de colza e mel. Espalhe uniformemente sobre a assadeira preparada, pressionando levemente com as costas de uma colher.
3. Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.
4. Em uma tigela grande, quebre a granola resfriada em pedaços grandes. Misture as passas, o abacaxi, os cranberries desidratados e a papaia. Guarde em um recipiente hermético.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(27)

Resenhas em inglês (23)

por Dianne

Tenho testado várias receitas de granola recentemente. Este é o meu favorito! Eu faço algumas alterações e, como diz a descrição da receita, é muito versátil! Eu uso 1/2 xícara de sementes de linho (o grão milagroso, como eu o chamo) e omito o germe de trigo e as sementes de girassol. Eu uso 1/2 xícara de amêndoas fatiadas e 1/2 xícara de nozes picadas. Eu também adiciono 1 colher de chá. extrato de baunilha. Eu amo a noz-moscada e canela - cheira tão bem assando! Por razões de custo, eu só uso passas e cranberries secas para as frutas. Acabo assando o meu por quase 40 minutos até que esteja tostado e crocante. Ele se agrupa muito bem. Dica: misture o óleo e o mel primeiro, antes de adicionar à mistura de aveia. -30 de março de 2009

por Chef4Six

Granola muito boa. Quadrupliquei a receita, mas fiz apenas 2 1/2x a calda (óleo e mel). Combinei todos os ingredientes secos (exceto os frutos secos e coloquei no forno por cerca de 20 minutos para torrá-los. Combinei o azeite e o mel em uma panela com a canela e uma pitada de sal e levei para ferver . Isso diluiu o mel e tornou mais fácil despejar sobre todos os ingredientes secos. Adicionei as frutas secas 1/2 do cozimento para que não queimassem. Precisava assar a granola por muito mais tempo do que o sugerido. foi muito bom.-02 de abril de 2009

por Christine R.

Eu tenho seguido e feito esta receita por 3 meses. Minha única modificação é metade da receita (já que sou o único que come) e omitir as sementes de girassol (não sou fã). Caso contrário, memorizei esta receita e comi-a misturada com o que quer que seja, pelo menos 5 dias por semana! -17 Set 2009