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11 dicas para fazer o cachorro-quente perfeito

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Especialistas avaliam como levar o clássico americano para o próximo nível

Fonte da imagem / ThinkStock

Dicas para fazer cachorros-quentes melhores, como pré-temperar a carne.

Jogos com bola, churrascos e calçadões compartilham um elo muito saboroso - o cachorro-quente. Embora seja tão icônico quanto uma comida pode ser neste país, a origem do wiener permanece surpreendentemente obscura. Em um ponto, no entanto, estamos todos de acordo: em uma tarde de verão, é perfeito regado com um copo de algo espumante e gelado.

No entanto, existem muitas maneiras de preparar as guloseimas mais agradáveis ​​às multidões - e tantos especialistas por aí que estão elevando a arte do cão. Para começar, há a escolha da carne em si, depois o método de cozimento (grelhar, ferver, fritar), a questão do que colocar por cima (salgado, doce, com queijo) e como lidar com o pão (torrado, macio, feito à mão). Para nos ajudar a avaliar as opções e aprender a criar o cachorro-quente perfeito em casa - afinal, a maioria de nós não tem acesso a equipamentos mais avançados do que um fogão ou uma churrasqueira - falamos com os mestres Randy Watts da Nathan’s Famous, Doug Sohn de Hot Doug em Chicago e Gloria Pink de Pink’s em Hollywood, para citar apenas alguns.

Grelhar era o método mais popular de cozinhar na Costa Leste, com o cozimento no vapor e a fervura saindo por cima no Meio-Oeste - mas, fora isso, as dicas e truques eram imprevisíveis, até mesmo surpreendentes. Por quê? Porque, em última análise, tudo se resume às papilas gustativas - se você gosta de morder um cachorro carbonizado vestido com um único fio de mostarda Dijon artesanal ou uma versão frita cheia com uma massa de salada de repolho que escorre pelo seu queixo. Aprofunde-se

Verificação de saída 11 dicas para fazer o cachorro-quente perfeito.


É um sucesso! Como fazer cachorros-quentes estilo estádio em casa

Como cachorro-quente oficial da Liga Principal de Beisebol, não poderíamos estar mais animados para o início da temporada - e aquelas deliciosas sanduíches de estádio, é claro! Por décadas, o Nathan’s Famous, o frank totalmente bovino original, tem sido o cachorro-quente oficial de muitos times da liga.

Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

Veja como alcançar a perfeição da grande liga.

O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cães perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água o suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Abaixe o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo de sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira, em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

Procurando o dobro do sabor do negócio real? Experimente nossas famosas Batatas Fritas Jumbo Crinkle Cut do Nathan. Eles são uma aposta certa para o cachorro-quente estilo estádio do seu Nathan.


É um sucesso! Como fazer cachorros-quentes estilo estádio em casa

Como cachorro-quente oficial da Liga Principal de Beisebol, não poderíamos estar mais animados para o início da temporada - e aquelas deliciosas sanduíches de estádio, é claro! Por décadas, o Nathan’s Famous, o frank totalmente bovino original, tem sido o cachorro-quente oficial de muitos times da liga.

Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

Veja como alcançar a perfeição da grande liga.

O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Abaixe o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como os francos de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo do sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

Procurando o dobro do sabor do negócio real? Experimente nossas famosas Batatas Fritas Jumbo Crinkle Cut do Nathan. Eles são uma aposta certa para o cachorro-quente estilo estádio do seu Nathan.


É um sucesso! Como fazer cachorros-quentes estilo estádio em casa

Como cachorro-quente oficial da Liga Principal de Beisebol, não poderíamos estar mais animados para o início da temporada - e aquelas deliciosas sanduíches de estádio, é claro! Por décadas, o Nathan’s Famous, totalmente bovino, é o cachorro-quente oficial de muitos times da liga.

Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

Veja como alcançar a perfeição da grande liga.

O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe no vapor até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa, adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Diminua o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo de sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira, em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

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Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

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O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

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  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe no vapor até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Diminua o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo do sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

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Como cachorro-quente oficial da Liga Principal de Beisebol, não poderíamos estar mais animados para o início da temporada - e aquelas deliciosas sanduíches de estádio, é claro! Por décadas, o Nathan’s Famous, totalmente bovino, é o cachorro-quente oficial de muitos times da liga.

Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

Veja como alcançar a perfeição da grande liga.

O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe no vapor até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Diminua o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo do sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

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Como cachorro-quente oficial da Liga Principal de Beisebol, não poderíamos estar mais animados para o início da temporada - e aquelas deliciosas sanduíches de estádio, é claro! Por décadas, o Nathan’s Famous, totalmente bovino, é o cachorro-quente oficial de muitos times da liga.

Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

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O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa, adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Abaixe o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo de sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira, em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

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É um sucesso! Como fazer cachorros-quentes estilo estádio em casa

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Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

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  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
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Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Abaixe o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

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Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

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Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe no vapor até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa, adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Diminua o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como as salsichas de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

Dica profissional: Para obter o máximo de sabor caseiro, experimente fritar seus cachorros-quentes em uma frigideira, em vez de fervê-los para manter todo o sabor suculento dentro.

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Claro, você pode desfrutar da experiência clássica de um cachorro-quente de Nathan no jogo de bola enquanto torce pelo seu time favorito. Mas aqui está a verdadeira virada de jogo: você também pode ir à mercearia local e comprar tudo o que precisa para fazer um cachorro-quente estilo estádio em casa.

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O cachorro-quente perfeito no estilo estádio

Ingredientes:

Essas medidas servirão a uma família. Para encontros maiores, duplique ou triplique a receita!

  • 1 pacote dos famosos salgadinhos de carne de Nathan
  • 1 pacote de pãezinhos de cachorro-quente frescos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Papel laminado
  • Sua fiel frigideira
  • Seus condimentos favoritos como chucrute, mostarda, ketchup e condimentos

Instruções:

  1. Para cães perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água o suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe no vapor até que a água ferva completamente.
  2. Dê aos seus cachorros-quentes cozidos no vapor uma crocante extra rica e saborosa adicionando um ou dois pacotinhos de manteiga e fritando-os na frigideira até que a pele comece a formar bolhas.
  3. Pegue a pinça e coloque seu cachorro-quente recém cozido no vapor e frito em um pão fresco e fofo. Imediatamente embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os de volta na panela. Diminua o fogo. Cubra por cerca de 2 minutos e deixe o vapor amolecer o pão para aquele cachorro estilo estádio perfeito.
  4. Agora, para os condimentos! Experimente o nosso picante Chucrute New York Cut do Nathan com um pouco de mostarda de Nathan para um sabor clássico de Nova York, assim como os francos de carne que servimos nos estádios. Embora acreditemos que há uma maneira certa e errada de cozinhar um cachorro-quente estilo estádio, como você supera - isso é com você!

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Instruções:

  1. Para cachorros perfeitamente crocantes, encha uma frigideira de ferro fundido (ou assadeira) com água suficiente para cobrir o fundo da panela. Aqueça em fogo médio alto. Em seguida, cozinhe até que a água comece a evaporar. Adicione suas salsichas de Nathan na panela e cozinhe até que a água ferva completamente.
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Comentários:

  1. Hasani

    Acho que você está cometendo um erro. Vamos discutir. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  2. Troyes

    Concordou, é um excelente pensamento

  3. Lamorat

    Eu entro. Concordo

  4. Akello

    Sorry, if not there, how to contact the site administrator?

  5. Fetaur

    Eu considero, que você não está certo. Vamos discutir. Escreva para mim em PM.



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