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3 segredos para limpar perfeitamente as taças de vinho

3 segredos para limpar perfeitamente as taças de vinho


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Diga adeus às manchas de água e manchas em sua taça para sempre.

Com a Páscoa e a Páscoa chegando, é seguro apostar que você vai estourar os copos legais em breve. Mas nada estraga uma boa torrada como estrias e manchas de água que fazem sua taça parecer suja mesmo quando não está. Taças de vinho podem ser difíceis de limpar e, pior ainda, se você não fizer isso corretamente, os odores podem penetrar no cristal e interferir no aroma e sabor do vinho que você selecionou com tanto cuidado.

Perguntamos a Maximilian J. Riedel, diretor administrativo da renomada fabricante de vidros Riedel, a melhor maneira de manter sua taça espumante e, ao que parece, é mais fácil do que você imagina.

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Coloque-os na máquina de lavar louça. Não mesmo.

Muitos cristais finos tradicionalmente tinham aros dourados ou outras decorações que os impediam de serem laváveis ​​à máquina, e essa reputação manteve-se. Mas os óculos Riedel não têm esses extras, então não há necessidade de evitar esse atalho. Mas você pode seguir os seguintes passos para otimizar o desempenho de sua máquina:

  • Lave as taças por conta própria para minimizar o risco de que um pote ou uma faca perdida possa quebrar um vidro.
  • Use a configuração de ar seco. Pode deixar uma marca de água que precisa ser polida (veja abaixo), mas a secagem por calor pode embaçar os vidros com o tempo devido às partículas minúsculas de detergente no vapor.
  • Certifique-se de que sua máquina de lavar louça tenha sido consertada recentemente. As máquinas de lavar louça têm partes móveis e, mais importante, partes úmidas, que podem deixar vestígios de odores. Mas se tudo estiver em bom estado de funcionamento, sua taça não deve cheirar.

Ou lave-os à mão, se preferir.

Pode ser mais conveniente se você não tiver muitos copos ou copos grandes que não cabem em uma máquina de lavar louça padrão.

  • Concentre-se na parte externa e na borda do vidro. O interior de um copo raramente fica sujo, diz Riedel, mas você pode agitar um pouco de água morna e detergente de louça se preferir.
  • Qualquer detergente funcionará, desde que você enxágue bem. E você não precisa de mais do que uma gota. Na verdade, alguns puristas nem mesmo usam sabonete nos óculos.
  • Segure-o, de preferência baixo na pia para caso de escorregamento, pela tigela, nunca pelo caule. Um movimento de torção pode quebrá-lo imediatamente.

Em seguida, seque da maneira certa.

Não importa o método que você use, manchas de água são prováveis, e a única maneira de resolvê-las é polir suavemente o vidro enquanto o seca.

  • Use uma toalha de microfibra, não de algodão. Esses panos (pense em uma versão maior do pano que você usa para limpar seus óculos ou óculos de sol) não deixam rastros de fibras para trás. A versão de Riedel custa US $ 16, lavável e reutilizável, e remove manchas e gordura como manchas de batom.
  • Use dois panos para segurar o vidro para evitar deixar impressões digitais para trás.
  • Cozinhe seu vidro antes de polir. Segure-o acima de um bule fervendo (cuidado para não queimar os dedos) apenas o suficiente para deixar o vidro vaporizado e, em seguida, polir. Você saberá que terminou quando não houver mais vapor e seus óculos brilharão. Brilhante!

Bônus: como limpar seu decantador

Se você decantar seu vinho, sabe que pode ser complicado entrar nesses recipientes curvos. Algumas dicas:

  • Depois de esvaziar uma garrafa, enxágue-a com água morna, sem sabão (lembre-se, os lábios de ninguém tocaram neste recipiente e o álcool é um desinfetante natural). Se você não puder pegá-lo imediatamente, deixe-o cheio de água morna durante a noite para evitar que o vinho tinto manche o vidro.
  • Seque as partes que puder alcançar com um pano de microfibra, como se fosse uma taça de vinho. Para manchas difíceis de alcançar, você pode usar os decantadores de Riedel, que são projetados para remover manchas teimosas ou, para os realmente exigentes, um secador de cabelo para evitar manchas e estrias de água.

Escolha bem. O melhor chocolate para derreter contém 32% ou mais de manteiga de cacau. Aqui está o porquê. Todo chocolate derrete, mas nem todo chocolate derrete da mesma maneira. Alguns perdem o brilho e tornam-se esbranquiçados quando se solidificam. Isso pode não importar se você está derretendo chocolate para fondue, mas se quiser fazer morangos cobertos com chocolate, por exemplo, você quer um chocolate que permaneça brilhante quando endurece & # x2014 um chocolate com alto teor de manteiga de cacau. Chocolates meio amargos e agridoces de alta qualidade são boas escolhas. A melhor escolha é a cobertura, que é a preferida pelos profissionais de confeitaria.

Fique pequeno. O chocolate vem em barras sólidas ou pequenas lascas. Se você estiver usando barras de chocolate, corte-as em pedaços uniformes para que derretam uniformemente. Os pedaços de chocolate já têm o tamanho ideal para derreter.

Fique seco. A umidade estraga o chocolate derretido, então certifique-se de limpar & # xA0 tudo que o chocolate possa tocar. E não deixe nem mesmo uma pequena gota de água entrar em seu chocolate se você estiver mergulhando frutas, certifique-se de secar antes de mergulhar no chocolate. Quando você estiver mexendo o chocolate, use uma colher de borracha ou silicone em vez de uma colher de pau. Colheres de madeira podem reter umidade, o que fará com que o chocolate emperre e fique grudento. (Experimente este best-seller de $ 9 Bed Bath & amp Beyond.)

Continue abaixado. O fogo alto vai queimar seu chocolate. Baixo e lento é o caminho a percorrer.

Aprenda a escolher o tipo certo de chocolate para usar em sua receita.


Como Aldi produz vinhos baratos premiados

Temos todos os segredos por trás de suas garrafas aparentemente impossíveis.

No ano passado, nós vimos com espanto os vinhos loucamente acessíveis - das prateleiras da Target, Costco e Walmart - acumularam prêmios internacionais e elogios de vinicultores. Mas a garrafa que realmente deixou os amantes do vinho em um frenesi foi Aldi & aposs aclamada por $ 8 ros & # xE9. Essa garrafa de blush venceu centenas de outras no International Wine Challenge, onde levou para casa a medalha de prata geral.

Embora talvez não devêssemos ficar tão surpresos: por anos, os fãs juraram pelas marcas exclusivas da rede de supermercados alemã pela alta qualidade consistente e preços baixos. Mas quando se trata de vinho, sempre pensamos que uma garrafa mais cara serviria para copos melhores. Depois de dar uma olhada em algumas das vinícolas parceiras da empresa, agora sabemos melhor. Aqui estão todos os segredos da Aldi & aposs para fazer o melhor vinho possível com preços acessíveis - além das novas garrafas incríveis que você precisa procurar.

Novas garrafas que você precisa agora

Aldi e um de seus parceiros produtores de vinho, Precept, criaram pequenos lotes de vinhos & quotLot Series & quot que serão oferecidos por um tempo limitado como parte do programa & quotAldi Finds & quot. Pegue-os este mês e certifique-se de estocar que podem não durar muito nas prateleiras. (Sério, traga qualquer um desses para a mesa de jantar do feriado e você parecerá ultra sofisticado sem nem mesmo tentar ou gastar muito.)

Direto de vinhas com 45 anos de idade na Espanha, as uvas para esta garrafa são inteiramente colhidas à mão. Um sabor brilhante de frutas vermelhas na frente é seguido por um acabamento com especiarias de carvalho.

Esta versão vibrante do cabernet do estado de Washington explode com sabores de amora e groselha, mas é equilibrada por uma nota final seca e aveludada.

Este malbec ligeiramente esfumaçado é tão macio que goteja como seda. Ligeiras notas de ameixa escura e baunilha adicionam riqueza e uma sensação acolhedora e convidativa a cada copo.

Estourando com maçã verde brilhante e notas cítricas, esta garrafa efervescente é trabalhada usando o tradicional m & # xE9thode champenoise da França e tem um sabor tão refrescante sozinho quanto com suco de laranja durante o brunch.

Mas como Aldi mantém todo esse vinho tão acessível?

1. Possui sua própria terra e frutas

Os parceiros de vinho da Aldi & aposs são donos de seus vinhedos. Isso significa que a empresa não está pagando nenhuma despesa com a terra ou frutas necessárias para criar vinhos de alta qualidade. Por exemplo, algumas variedades de uva podem custar até US $ 3.000 por tonelada no mercado, enquanto a produção no local custa apenas US $ 900. Isso mantém o preço de cada garrafa dramaticamente mais baixo do que para os vinicultores que compram uvas de outros produtores.

2. É preciso & quotLocalização, localização, localização & quot a sério

Antes de escolher fazer parceria com marcas como a Precept, a maior marca privada de vinho do Pacific Northwest, a Aldi fez sua pesquisa. O estado de Washington produz vinho de alta qualidade de forma consistente, ano após ano, devido ao seu clima desértico. Com temperaturas extremamente quentes durante o dia e um mergulho acentuado à noite, áreas como o Vale Yakima permitem que as uvas desenvolvam polpa açucarada e cascas mais fortes, o que fornece suco mais concentrado e equilibra perfeitamente cada garrafa. Além do mais, duas horas extras de luz do sol por dia significam que as frutas podem amadurecer em todos os lados das paisagens inclinadas (norte, sul, leste, oeste) e em quase qualquer altitude. Essas constantes rendem uvas boas e confiáveis ​​- e vinhos ainda melhores - a cada temporada, o que significa que os preços nunca precisam oscilar.

3. Corta custos de produção desnecessários

A Aldi estabelece parcerias estratégicas com enólogos que aproveitam ao máximo o que lhes é disponibilizado. Ao optar por colhedores de máquina em vez de colheita manual cansativa, um único vinhedo pode colher 300 toneladas de uvas de uma vez, economizando uma quantidade imensa de tempo e trabalho. E essa economia vai direto para a sua carteira.

4. Os compradores se dedicam a bons negócios

De acordo com um representante da Aldi, 90 por cento do corredor de vinhos da store & aposs custa menos de US $ 10. No fundo, as garrafas podem custar apenas US $ 3, enquanto os preços de pico oscilam entre US $ 15 e US $ 20. Isso ocorre porque a maioria dos consumidores procura garrafas abaixo de US $ 20. Os compradores de vinho Aldi & aposs entendem isso e têm como missão caçar (e provar em primeira mão!) As garrafas de melhor qualidade abaixo desse preço.

Garrafas mais acessíveis

Se você está procurando ainda mais opções de vinho para o seu jantar de Natal, dê uma olhada nessas outras garrafas incrivelmente baratas, mas deliciosas, de alguns de seus varejistas favoritos.

Encontre este branco cremoso, mas nítido, na Costco. Sua acidez equilibrada e notas frescas de pêra tornam-no brilhante e refrescante durante uma refeição pesada de inverno.

Embora amplamente disponível em muitos varejistas, esta garrafa incrivelmente acessível custa apenas US $ 7 na Trader Joe & aposs. A mistura super suave de shiraz, cabernet sauvignon e grenache da Austrália com certeza agradará uma multidão.

Embora um pouco mais caro do que o conjunto com menos de um dígito, esta garrafa da Costco é envelhecida em aço inoxidável em vez de carvalho para um acabamento supremamente limpo de limão picante e notas florais brancas.

Com um preço inacreditável, este cabernet com toque de cereja e um pouco de carvalho combina melhor com assados ​​suculentos, guisados ​​de carne e molhos ricos. Pegue duas ou três garrafas na Target para começar sua festa de Natal.


2. Bolhas para lavar louças faça você mesmo

Esta receita de bolha é ótima e realmente faz bolhas maravilhosas. A glicerina ou o xarope de milho ajudam as bolhas a ficarem fortes e esta é uma ótima oportunidade para ensinar ciências aos seus filhos. As crianças adoram bolhas - e muitos adultos também - e esta receita é realmente fácil e faz bolhas superfortes que você pode fazer em vários tamanhos. Esqueça a compra de bolhas na loja. Basta fazer o seu próprio com o saboneteira Dawn.


12 coisas que um bom anfitrião nunca deve fazer

Quer você tenha convidado a família para passar o fim de semana ou esteja convidando amigos para um coquetel, evitar essas gafe lhe renderá uma fita azul em hospitalidade.

1. Respeite as necessidades dos seus convidados: A tarefa mais fundamental de seu papel como anfitrião é agradar seus convidados e garantir que todos estejam se divertindo. Portanto, atender às várias necessidades pessoais de seus convidados é essencial & # x2014 dentro da razão, é claro, já que você não pode ser tudo para todos. Se a vovó gosta de ir para a cama cedo, encontre um quarto silencioso para ela dormir longe da agitação. Se você tiver um vegetariano no jantar, certifique-se de que o menu seja bem arredondado.

2. Aceite o básico: Receber convidados é sempre motivo de comemoração. Aumente um pouco sua rotina normal, para que a ocasião não pareça todos os dias. Retire a prata fina. Peça à sua florista que faça um lindo buquê para sua entrada. Deixe as crianças ficarem acordadas até tarde.

3. Experimente algo novo: Quer você tenha convidado amigos para aperitivos ou parentes para um feriado prolongado, ser anfitrião é estressante e geralmente envolve muitas partes móveis, então este não é o dia para tentar uma viagem inaugural. Não tente fazer carne de porco desfiada pela primeira vez quando você tem 12 convidados para o jantar para alimentar. Não planeje uma exibição de filme com um projetor que você comprou três horas antes.

4. Underserve: Não há maneira mais rápida de matar o clima de uma reunião do que sair correndo. Abasteça sua barra com mais vinho do que você acha que precisa (consulte este guia prático para descobrir quanto). Peça uma pizza extra para os seus filhos e a festa da pizza # x2019. Certifique-se de que haja papel higiênico suficiente em sua penteadeira para passar o inverno. (Ah, e por falar na sua vaidade, coloque um êmbolo em cada banheiro.)

5. Peça desculpas: As coisas podem não ter saído tão perfeitamente quanto você imaginou quando foi inspirado pelo Pinterest para hospedar aquele seu brunch com tema celestial, mas você é um anfitrião espetacular & # x2014 apenas por tentar. Possua. Se você se desculpar porque o frango está um pouco seco ou o colchão é muito firme, você está chamando a atenção para algo que poderia ter passado despercebido. Além disso, desculpar-se profusamente pode dar a impressão de que você está apenas procurando elogios & # x2014 e ninguém quer isso. Tenha pensamentos felizes. Fale pensamentos felizes. Defina um bom humor.

6. Faça tudo: Tentar fazer tudo nunca é uma coisa boa. Em primeiro lugar, raramente é possível, então algo geralmente falha quando você tenta. Em segundo lugar, convidados Como para ajudar, seja pegando gelo a caminho da festa, trazendo sobremesa ou colocando pratos na máquina de lavar louça. Faz com que se sintam úteis e também em casa. Permitir que seus convidados ajudem aqui e ali também pode ser um ótimo momento para criar laços de amizade, já que os anfitriões costumam ficar presos na cozinha.

Se você prefere não envolver seus convidados no trabalho sujo, pelo menos deixe-se levar por um bolo comprado em uma loja ou peça a sua cara-metade para ajudar aqui e ali.

7. Escreva notas de agradecimento: Os hóspedes devem agradecer aos seus anfitriões & # x2014 que & # x2019s são para os presentes de hostess. É apropriado que os convidados escrevam notas de agradecimento se se sentirem tão inspirados, mas não o contrário. Envie um e-mail rápido para dizer aos convidados o quanto você gostou de vê-los, se desejar, mas a menos que você tenha recebido algo mais substancial do que uma garrafa de vinho, não envie uma nota de agradecimento para um presente de agradecimento.

8. Deixe o Clean Up & aposTil no dia seguinte: Ninguém está pedindo que você passe o pano no chão de madeira à meia-noite, mas pelo menos lave os pratos ou coloque-os na máquina de lavar no final da noite. Divertir é maravilhoso, mas se tornará um grande desestímulo se você acordar com uma dor de cabeça e encontrar uma sala cheia de taças de vinho pela metade no dia seguinte. Peça aos seus convidados para ajudarem no final da noite, e você ficará surpreso com a rapidez com que tudo é feito. Na mesma observação, se você hospedou amigos ou familiares por vários dias, peça educadamente que tirem as camas antes de irem embora. Cada pequena parte ajuda e adiar só vai fazer você se ressentir do entretenimento.

9. Espreitar: Se um convidado precisar atender a uma ligação importante no meio do jantar, chegar atrasado ao seu evento ou dormir até tarde demais, não pergunte o porquê. As pessoas precisam de espaço e privacidade, especialmente quando não estão no conforto de suas próprias casas. Provavelmente, eles se abrirão se você fizer com que eles sintam que não têm nada com que se preocupar.

10. Jogue Cupido: Agradeço a todos por convidar duas pessoas solteiras para uma festa ou uma escapadela de fim de semana que você acha que podem se dar bem. Mas deixe por isso mesmo. Não peça repetidamente às pessoas que se sentem juntas ou diga coisas como, & # x201COh, você gosta de futebol? Jane uma vez viu o filme O Lado Cego! & # x201D Se & # x2019s haverá química, isso acontecerá naturalmente & # x2026 e todos nós queremos sentir que há alguma serendipidade no mundo, não é?

11. Seja rígido: A vida é imprevisível, e a única coisa em que você pode apostar é que as coisas ganhou & # x2019t vá como planejado. Portanto, seja flexível. Se sua prima trouxer o novo namorado para passar o fim de semana em sua casa sem avisar, acrescente outra cadeira à mesa e mostre a ele onde fica o sofá-cama. Se você planejava dar um passeio pela manhã, mas seus convidados querem dormir até tarde, deixe em paz.

12. Esqueça para descontrair: Por mais que entreter signifique agradar seus convidados, também significa se divertir. Tire os sapatos da mesa. Coloque os alimentos na grelha um pouco mais tarde para dar um mergulho na piscina. Despeje outra taça de vinho, mesmo sabendo que não vai terminá-la. Aproveite o momento e seus amigos. Você tem sorte de tê-los.


4. Como remover manchas de vinho tinto de paredes e papel de parede

O importante sobre a remoção de manchas de vinho tinto das paredes e do papel de parede é garantir que você não as molhe demais ou esfregue com força: ambas causarão mais danos.

Em vez disso, enxugue, usando uma esponja natural (idealmente) levemente umedecida com uma solução de água morna e um pouco de detergente para a loiça. Deixe secar e repita. Dê um toque final suave na parede com uma esponja limpa e água fria limpa. Deixe secar.

O que não fazer: Tente o procedimento acima antes de fazer um teste de remendo em uma área da parede geralmente escondida atrás de um móvel.


O Guia de Hospedagem do Wine Lover

Quer seja uma grande gala, um jantar ou uma degustação de vinhos íntima, aqui estão as melhores dicas, truques e segredos profissionais para ajudá-lo a hospedar saraus que causam inveja.

Mike DeSimone e Jeff Jenssen

Organizar uma festa de degustação de vinhos é uma maneira econômica e divertida de compartilhar seu amor pelas coisas. Mas, apesar de seu baixo número de funcionários, esta reunião tem muitas partes móveis. Veja como fazer o seu como um profissional.

Número de convidados: 2-22
A vibração: Venha como você é íntimo - uma maneira divertida de conversar com os amigos

As dicas

Torne-o pessoal
Prove vinhos de vinícolas e vinhedos que você visitou para contar uma história. Isso adicionará profundidade e cor à degustação.

Double Up
Procure provar até cinco ou seis garrafas, mas compre pelo menos duas de cada para que, após a degustação formal, os hóspedes possam beber as que mais gostaram.

Torne-se Pro
Se sua inteligência ainda estiver em desenvolvimento, contrate alguém para liderar a degustação. Comece na sua loja de vinhos favorita. Os jovens balconistas costumam estudar para obter certificações avançadas de vinhos, são apaixonados e não ganham muito dinheiro, então todos ganham.

Prepare o palco
Mesas redondas voltam a conversa para dentro, tirando o foco do vinho. Em vez disso, todos os convidados devem ficar de frente para você.

Fique Vítreo
Os degustadores precisam apenas de um copo cada: um copo de vinho branco com haste.

Criar uma folha de berço
Liste o nome, a origem e a safra de cada dose, com espaço suficiente para anotações, se desejar.

Preserve Palates
Antes da degustação: limpe e desperte o paladar como um sommelier com um sopro de Chablis resfriado. Durante a degustação: ofereça água e biscoitos ou pão de sabor neutro. Sirva o saboroso prato após a degustação, quando você realmente puder beber.

Despeje pequeno
Uma ou duas onças é tudo que você precisa para provar e julgar um vinho.

Conheça suas coisas
Se você não sabe o que diabos está servindo, você perde credibilidade e sua festa rapidamente se tornará um fracasso cheio de "uh". Gaste 15 minutos pesquisando as variedades, a região e o produtor. Comece aqui: www.winemag.com

Não beba tudo
É uma festa, então está tudo bem para beber algumas amostras de degustação. Para evitar um festival de bebedeira, lembre às pessoas que beber pode embotar o nariz e o paladar. Forneça um balde ou copos de cuspe - e dê o exemplo.

Play Price Is Right
Os cifrões irão distorcer a percepção de todos sobre um vinho, então não revele o preço até que todos se aventurem a adivinhar.

Cinco segredos de um diretor de vinhos

Rajat Parr, diretor de vinhos do Mina Group, com sede na Califórnia, contou como ele administrou sua degustação.

1. Eu agruparia seus vinhos por região ou variedade de uva.

2. Se por região, eu destacaria como os vinhos podem ser variados dentro de uma única área, mas também pergunto se as pessoas podem encontrar um traço comum no terroir.

3. Se for pela variedade, é divertido ver como a mesma uva pode ter um sabor drasticamente diferente, o que pode levar a uma discussão sobre a importância do clima e dos estilos locais para a produção de vinho.

4. Para uma degustação regional, eu serviria diferentes Gamays de Beaujolais, incluindo alguns Beaujolais Crus. São bons vinhos de valor complexo, com taninos suaves que não ressecam a boca.

5. Para uma degustação de variedades, eu escolheria Pinot Noir - uma das uvas mais diversas do mundo. Embora tenha se originado na Borgonha, na França, excelentes versões são produzidas em todo o mundo, especialmente na Califórnia, Oregon, Alemanha e Nova Zelândia.

Folha de dicas de degustação

+ Existem cinco etapas básicas para degustar: Ver, Girar, Cheirar, Beber e saborear. Os profissionais adicionam um 6º “S”: Cuspir.
+ Um vinho equilibrado é uma agradável combinação de sabores, taninos, acidez, álcool e açúcar.
+ O ácido dá água na boca, como se você acabasse de chupar uma rodela de limão.
+ Os taninos cobrem e secam a boca, começando pela língua e gengivas.
+ Quanto mais alto o álcool, mais você sentirá um calor semelhante ao de pimenta na parte de trás da língua e da garganta.
+ O açúcar aparece principalmente na ponta da língua.

Servir comida deliciosa é importante, mas seu banquete sentado é sobre o vinho. E deveria ser. Este é o seu manual sobre como beber e jantar seus convidados com estilo.

Número de convidados: 20-50
A vibração: Smart casual um verdadeiro banquete A chance de compartilhar os melhores vinhos com os amigos

As dicas

Tabela It
Se precisar de mais de uma mesa, alugue-as com cadeiras combinando. É barato e os fornecedores de festas costumam oferecer entrega no mesmo dia.

Menos é mais
Sirva vários pratos pequenos - cerca de cinco ou seis. Cria um ritmo tranquilo e permite mais oportunidades para explorar combinações de vinhos.

Organize seus cursos
Normalmente, você deve permitir 30 minutos para chegadas e aperitivos, 30 minutos por curso para despejar, servir, comer e limpar a mesa.

Mantenha simples
Pratos brancos ou de cor sólida, taças transparentes, toalhas de mesa de cor clara, velas curtas e talheres descomplicados manterão o foco em suas peças centrais, o que está no prato e, o mais importante, o que está no vidro.

Funcionar quente e frio
Alterne entre pratos quentes e frios para que você não fique preso na cozinha por longos períodos entre os pratos.

Rack It
Crie um espaço de cozinha para seus pratos empilhando prateleiras de cozimento na geladeira para arquivar pratos frios pré-banhados, como tiros de gaspacho, sashimi ou saladas.

Break It Up
Você e seu cohost precisam se sentar em mesas separadas. Ninguém quer se sentir relegado ao jantar infantil. Se for solo, mude de mesa a cada poucos cursos.

Divida as tarefas
A dica nº 1 para um jantar tranquilo e sem estresse: um anfitrião cuida do vinho, o outro se certifica de que os pratos sejam retirados e a comida chegue até cada mesa. Decida quem faz o quê e cumpra-o.

Cresça
Quanto melhor for o derramamento, mais divertido será o seu banquete. Período. Então, vá em frente e esbanje em grandes garrafas e retire algumas joias da adega. Faça isso.

Tocar Somm
Ao servir, deixe o rótulo voltado para o convidado e diga algumas palavras sobre o vinho e por que ele vai combinar perfeitamente.

Cinco segredos de um sommelier

Carrie Lynn Strong, diretora de vinhos da Aureole em Nova York, compartilha suas dicas privilegiadas sobre como - e o que - servir em um jantar.

1. Eu começaria com pratos mais leves e vinhos mais leves. Ambos devem ficar mais fortes em peso, corpo e sabor à medida que a refeição avança.

2. Para começar bem, quebre um champanhe impressionante, como um Delamotte Blanc de Blancs Brut Champagne de 2004. É comida amigável, tem um belo frescor, com sabores de maçã e florais, e apenas a quantidade certa de notas tostadas.

3. Para brancos elegantes e surpreendentes, penso na Itália. Um dos meus favoritos é Ca ’Marcanda Vistamare de Gaja da Toscana, uma mistura de Vermentino e Viognier que tem uma qualidade floral deliciosa, mas não é opressora. Também gosto do Le Quaiare Trebbiano de Bertani, de Lugana, no norte da Itália, que é meio encorpado e com boa acidez. Qualquer um deles fará uma transição perfeita para peixes mais pesados ​​ou aves de caça, ou pratos com molho de creme.

4. Minha preferência para pratos mais leves de frango, porco ou vitela é o Pinot Noir da Nova Zelândia, especialmente de produtores como Felton Road ou Mt. Difficulty. Eles são um pouco caros, mas valem a pena para um bom jantar. São ricos na boca, com belos toques de brilho, por isso não se sobrepõem à comida.

5. Lateralmente, invertido. Para carne de boi ou cordeiro, abra o Merlot da Califórnia ou do estado de Washington. Os sabores de frutas brilhantes e os taninos macios e sedosos complementam, não mascaram a comida. As garrafas de 2009 e 2010 estão bebendo bem agora, e eu tenho alguns '05s e' 06s que são lindos. Da Califórnia, gosto de Provenance, Hill Family Estate e Pride. De Washington, eu realmente amo Pedestal e Leonetti Cellar.


Tradução demonstrativa de Young de segredos científicos (1861)
Buckeye Cookery and Practical Housekeeping (1877)
The Perry Home Cook Book (1920)
O livro de receitas da Casa Branca (1913)
Álbuns de receitas da mamãe (c. 1920)

Experimente as dicas antiquadas de limpeza de cozinha da vovó
(Fonte: ilustração de revista por volta de 1930)

Para Ventilar uma Sala

Coloque uma jarra de água fria sobre a mesa do seu quarto e ela absorverá todos os gases com os quais o quarto está cheio da respiração de quem está comendo ou dormindo no quarto.

Muito poucos percebem o quão importante tal purificação é para a saúde da família, ou, de fato, entendem ou percebem que pode haver qualquer impureza nos quartos ainda em poucas horas um jarro ou balde de água fria - quanto mais frio, mais eficaz - tornará o ar de uma sala puro, mas a água ficará totalmente imprópria para uso.

Para remover odores da caixa de gelo, armário ou despensa

Encha um prato com água fervente e coloque em um pedaço de carvão.

Para remover o odor de cebola

Para tirar o odor da cebola das panelas em que foram cozidas, coloque no bicarbonato de sódio, encha com água e deixe no fogo até ferver, depois lave com espuma quente e enxágue bem.

Para remover odores desagradáveis

As peças de roupa, ou de qualquer outro caráter, que tenham se impregnado de substâncias malcheirosas, serão liberadas delas enterrando-se um ou dois dias no solo. Embrulhe levemente antes de enterrar.

Para Lavar Vidraria

Use um pouco de amônia doméstica na água da louça ao lavar os vidros, eles farão com que brilhem como vidro cortado.

Copos que continham leite

Deve ser enxaguado primeiro em água fria antes de lavar em água quente.

Mancha em colheres de ovo cozido

Remova a mancha esfregando com um pouco de sal.

Para limpar uma esponja

Esfregue um limão fresco na esponja azeda e enxágue-o várias vezes em água morna. Ele ficará tão doce quanto quando novo.

Para limpar uma parede forrada

Corte em oito pedaços um pedaço grande de pão com dois dias de idade, sopre a poeira da parede, esfregue com um pedaço de pão em pinceladas de meio metro, começando no topo da sala, até que a parte superior esteja limpa, então dê a volta novamente, repetindo até que tudo tenha acabado.

Se feito corretamente, de modo que todos os pontos sejam tocados, o papel parecerá quase novo. A farinha de milho seca pode ser usada no lugar do pão, aplicando-a com um pano.

Receita de limpeza de papel de parede

1 litro de farinha, 1-1 / 2 colheres de sopa de alume em pó misturado a seco, adicione água fria, deixe cozinhar dez minutos, trabalhe a bordo, adicione um pouco de farinha se necessário. Deve ser como borracha. Pegue pequenos pedaços e esfregue sobre a superfície do papel.

Ocupado limpando a cozinha
(Fonte: Ilustração da revista por volta de 1912)

Para limpar vidros e janelas

Esta dica de limpeza de cozinha antiquada funciona ainda melhor quando uma pequena quantidade de vinagre branco é adicionada à água.

Divida um jornal em dois, dobre a metade em um quadradinho, molhe com água fria. Esfregue o vidro primeiro com a metade úmida do papel e seque-o com a outra. Usando esta dica de limpeza de janela simples, manchas de moscas e todas as outras marcas desaparecerão como por mágica.

Para remover o verniz do vidro

Para remover o verniz do vidro, use bicarbonato de sódio.

Para limpar placas de vidro e espelhos

Um pano macio umedecido em álcool, é excelente para limpar vidros e espelhos, e evita que fiquem gelados no inverno.

Para limpar lareiras

As lareiras de pedra-sabão ou arenito são limpas lavando-se em água pura, depois borrifando-se com mármore em pó ou pedra-sabão e esfregando-se com um pedaço de pedra do tamanho de um tijolo e tendo pelo menos uma superfície plana.

O cuidado do mármore

Nunca lave as tampas de mármore não lacradas de lavatórios, escrivaninhas, etc., com sabão. Use água morna limpa (se muito suja adicione um pouco de amônia) e um pano macio secando imediatamente com uma toalha macia. Não há nada que remova totalmente as manchas de gordura do mármore, daí a necessidade de evitá-las.

Para limpar mantos de mármore ou ardósia marmorizada, use uma esponja macia ou pele de camurça, umedecida em água morna limpa sem sabão e, em seguida, lustre com pele de camurça seca. Para tirar o pó, use um espanador e nunca um pano, pois pode riscar a superfície polida.

Lareiras de ardósia

São preferíveis ao mármore, pois não se sujam tão facilmente. Para lavá-los, use um pano limpo e água morna. Muitos os lubrificam completamente quando novos com óleo de linhaça assim preparado, eles nunca mostram manchas de gordura.

Para armazenar vassouras

Pendure na adega para se manter macio e flexível.

Para Preservar Vassouras

Mergulhe-os por um ou dois minutos em uma panela de espuma fervente uma vez por semana e eles vão durar muito mais tempo, tornando-os duros e flexíveis. Um tapete se desgasta muito mais quando varrido com uma vassoura cuidada dessa maneira.

Para limpar uma chaleira de cobre

Guarde um prato velho com leite azedo e um pano, lave a chaleira com isso, depois lave com água limpa, e ficará brilhante e novo. Em vez de leite azedo, você pode tentar usar leitelho.

Para limpar chaleiras de latão

Quando muito descolorido, coloque meio litro de vinagre e um punhado de sal, leve ao fogo, deixe ferver, pegue um pano, lave bem e enxágue com água. Se for usado todos os dias, o sal e vinagre e enxágue são suficientes.

Para prevenir a ferrugem em facas

Facas de aço que não são de uso geral podem não enferrujar se forem mergulhadas em uma solução forte de refrigerante: uma parte de água para quatro de refrigerante, em seguida, seque, enrole em uma flanela e mantenha em local seco.

Para limpar facas manchadas

Corte uma batata crua sólida de bom tamanho em duas, mergulhe a superfície plana em pó de tijolo em pó e esfregue as lâminas das facas. As manchas e a ferrugem desaparecerão. Ou esfregue para cima e para baixo no chão.

Uma cozinha modelo é o sonho de todos
(Fonte: ilustração de revista por volta de 1930)

Para limpar móveis de madeira

Um antigo marceneiro diz que o melhor preparo para limpar molduras de quadros e restaurar móveis, especialmente aqueles um tanto estragados ou arranhados, é uma mistura de três partes de óleo de linhaça e uma parte de álcool de aguarrás.

Não apenas cobre a superfície desfigurada, mas restaura a cor natural da madeira e deixa um brilho em sua superfície. Vista com um pano de lã e, quando seco, esfregue com lã.

Para tirar manchas brancas de móveis envernizados

Segure uma tampa de fogão quente ou ferro sobre eles sem tocá-los, e eles irão desaparecer em breve.

Para remover hematomas em móveis

Molhe a parte em água morna o dobro de um pedaço de papel pardo cinco ou seis vezes, mergulhe em água morna e coloque no local, aplique sobre ela uma chapinha morna, mas não quente, até que a umidade se evapore.

Se o hematoma não desaparecer, repita o processo. After two or three applications, the dent will be raised to the surface.

If the bruise be small, merely soak it with warm water, and hold a red-hot iron near the surface keeping the surface continually wet the bruise will soon disappear.

To Wash Oil Cloth or Linoleum

Sweet milk added to the water with which oil cloth or linoleum is washed will make it luster like new. To clean oil cloth, rub with sweet milk.

Cleaning Oil Cloths

A dingy oil cloth may be brightened by washing it in clear water with a little borax dissolved in it wipe it with a flannel cloth that you have dipped into milk and then wring as dry as possible.

To Remove Grease Spots from Carpets

Cover spots with fine flour and then pin a thick paper over repeat the process several times, each time brushing off the old flour into a dustpan and putting on fresh.

To Brighten Carpets

This old fashioned kitchen cleaning tip for cleaning carpets can save you money. It works well when using a vacuum cleaner, and it saves you from having to buy the costly carpet brightening powders.

Carpets after the dust has been beaten out may be brightened by lightly scattering upon them corn meal mixed with salt and then sweeping it off. Mix salt and meal in equal proportions.

To Prevent Carpet Stains from Soot

Salt thrown on soot which has fallen on the carpet will prevent stains.

To Remove Stains from Hands

This old fashioned kitchen cleaning tip really works, and the lemon juice is safe to use on the hands.

If the hands are stained there is nothing that will remove the stains as well as lemon. Cut a lemon in halves and apply the cut surface as if it were soap.

To Clean Ink Stains from Fingers

Rub ink spots with a match, then wash in soap.

To Remove Tea Stains from China

Salt and vinegar will remove tea stains from china.

To Prevent Greasy Dishwater

Add a tablespoon of ammonia to a basin of dishwater and it will not become greasy.

To Clean Unvarnished Black Walnut

Milk, sour or sweet, well rubbed in with an old, soft flannel, will make black walnut look new.

A Good Way to Clean Mica in Stove Doors

To clean mica in a wood stove that has become blackened with smoke, carefully take it out, and thoroughly wash it with vinegar. If the black does not come off at once, let it soak a little.

To Clean Cut Glass

Gently scrub with a small brush and soapy water containing a little ammonia.

To Clean Ivory Ornaments

When ivory ornaments become yellow or dusky, wash them well in soap and water with a small soft brush, to clean the carvings, and then place them, while wet, in the sunshine.

Wet them with soapy water for two or three days, several times a day, still keeping them in the sunshine, then wash them again, and they will be perfectly white.

To Dust Furniture

Warm dusters make the polishing of furniture so much easier, and a more brilliant polish is acquired.

To Clean Dishes

Any dish that seems to require soaking until the next meal washes easily if placed upside down in a pan of hot water and steamed a few minutes. Steaming cleans dishes much quicker than soaking.

Vintage Housewife Cleaning Dishes in the Sink
(Source: ©everett225/Depositphotos.com)

To Clean Copper or Brassware

Make a simple paste using flour, salt, and vinegar. Simply brush it on, let it sit for a while, then rinse it off with clear water. You can also use ordinary tomato catsup. It may require more than one application if the tarnish is severe.

To Clean Wine Decanters

Cut some brown paper into very small bits, so as to go with ease into the decanters then cut a few pieces of soap very small, and put some water, milk-warm, into the decanters, upon the soap and paper put in also a little baking soda. By well working this about in the decanters it will take off the crust of the wine and give the glass a fine polish.

To Clean Badly Burned Pot

Half fill with cold water, then cook in it one whole onion unpeeled until soft.

To Store Silver Tea and Coffee Pot

When putting away those not in use every day, lay a little stick across the top under the cover or lid. This will allow fresh air to get in and prevent the mustiness of the contents, familiar to hotel and boardinghouse sufferers.

Homemade Silver Cleaning Recipe

Heed this old fashioned kitchen cleaning tip: Never allow suds or a particle of soap to touch old fashioned silver or plated ware!

To clean silverware easily, save water in which potatoes have been boiled with a little salt and let it become sour, which it will do in a few days heat and wash the articles with a damp woolen cloth, rinsing in pure water, dry and polish with chamois leather.

To Remove Egg Stain from Silver

Salt will remove the stain from silver caused by eggs, when applied dry with a soft cloth.

To Store Silverware

When set away in a drawer or chest, silver keeps best wrapped in dark-blue tissue paper.

Homemade Silver Polishing Cloth for Wiping Silverware

An old linen tablecloth cut up in pieces of convenient size, hemmed, and marked "Silver," is very handy.

Use the old fashioned kitchen cleaning tips with caution and common sense, and always AT YOUR OWN RISK. There is no guarantee that these tips will work on today's synthetic materials, and some methods might actually ruin them.

About the Old Fashioned Kitchen Cleaning Tips

The Domestic Vacuum Cleaner
(Source: Vintage Magazine circa 1912)

There's old fashioned kitchen cleaning tips for cleaning items such as floors, wool carpets, mirrors, and marble fireplaces. There's even some old time silver cleaning tips. That's because cleaning and polishing silver plate was — and is — always a chore that takes time and much effort. It's never fun.

I can remember helping Mom to polish her silver tea set whenever she needed it for a special occasion. It seemed to take hours and eventually tiring of it, she wrapped her silverware in blue tissue paper (see the silver storing tip above) and packed it away in an old wooden storage trunk.

Much later, my wife inherited her silverware and it's stored unused, and still wrapped and protected in that old blue paper!

However, if you enjoy using your silver plate, one of these old fashioned kitchen cleaning tips might make the polishing chore a little easier. Anyway, it's worth a try. Desserts do look spectacular when served on a shiny silver tray.

Browse through this collection of old fashioned kitchen cleaning tips for ideas on how to clean windows, how to brighten carpets, how to remove odors, or how to clean old fashioned items.

Enjoy reading and experimenting. You might discover the solution you've been looking for. Myself, I love the old fashioned kitchen cleaning tips below.


Factors To Take Into Consideration Before Purchasing the Best Wine Making Kit

There are tons and tons of wine making kits available not at local wine stores, but also online. Some of them may do a great job and serve their purpose marvelously, whereas some may just fail to live up to your expectations, leaving you disappointed in the end.

Now, we understand that choosing one kit out of so many available options is an unnerving task and can prove to be rather stressful. To make your job easier, we have compiled a list of factors you must take into consideration before purchasing the best winemaking kit. So, kick back, relax, and read on to make the perfect choice.

1. Your Expectations

The first thing to take into consideration before buying the best winemaking kit is determining what exactly you desire out of the wine you wish to produce. This depends on the fruit you choose for it. Even if you don’t have a certain grape varietal in mind, take into account the style, characteristics, richness, roundedness, texture, and palates that you wish for your first batch of wine to comprise of.

Considering what type of wine you usually enjoy is another easy way to choose the best wine making kit that works perfectly for you. However, bear in mind that a chief factor to never forget while buying a new product is starting small and simple. Do not, by any means, go overboard and splurge on products that are too complicated for your beginner-level expertise.

2. Types Of Wine Making Kits

Before taking your pick, understand and research more about the types of wine making kits available in the market today.

There are four types that very widely used – a mix of concentrated and unfiltered grape juice, entirely pure grape juice (which require no water whatsoever), partially concentrated grape juice and entirely concentrated grape juice. The latter two will require you to ass water in order to make a regular 5 to 6 gallons of wine enough to fill 19 to 23 litre bottles.

We don’t mean to get too technical about the procedure, but the juice that is mentioned above refers to the fluid extracted from the grapefruit, whereas the concentrate is mainly just grape juice with the removal of a certain amount of water.

Each one of these kits should be delivered to you with all the ingredients required to make the wine. Apart from the juice, other extra nutrients, yeast, acids, and tannins should be included as well. Nonetheless, the equipment to produce the beverage, along with the wine bottles and corks, will be an expense that you will have to bear separately.

3. Your Taste Buds

All the types of winemaking kits mentioned above differ in taste, style, and the amount of time required to make the wine. Ask yourself what your preferred type of wine is, what do you enjoy the most. Is it dark reds that you fancy? The rich, full-bodied ones? Dessert wines, perhaps?

No matter what pleases your palate, make sure you take your taste buds into consideration before choosing one. After all, you will be producing many gallons of wine with every batch. We’re sure you don’t want to be stuck with gallons of wine that doesn’t bode well with your taste buds.

This may seem quite obvious however, many people forget this very important factor. It is important to bear in mind the style of wine you enjoy the most since you will be drinking many glasses of post-production.

Winemaking kits are available for all chief wine styles, from full-bodied reds and whites to fruit wines and port-styles to rosés and desserts there are many options for you to choose from.

Do thorough research ahead of time because we all know that not all Chardonnays have the same taste, much like not all apples are juicy and red. If you know for sure what you prefer, make sure you read the product descriptions carefully to have a rough idea about the outcome of the kit.

4. Time Required To Make The Wines

It is very important to take into account the amount of time that will be required for your wines to be made and aged, thus being fully ready to be poured into a glass. Many winemaking kits available out there need 4, 6 or 8 weeks to prepare the wine and then the aging of the same relies on the style and persistence of the wine producer.

Bear in mind that some wine making kits profit significantly when aged for extended periods of time, anywhere from around 5 months for white wines to 12-18 months or probably more for red wines.

Take into account whether you need to have your wines ready for a party on a particular date, as well as the amount of time you are willing to let your first batch of wine age before pouring it into a glass and relishing it.

Each product description will give you a fair idea about the ideal amount of time requires however, the general idea is that greater format kits with larger boxes work much better for aging wines.

On the contrary, smaller format kits help prepare wines at a short notice. The reason for this is that since the box is smaller, the concentrate percentage is higher as compared to juice, and concentrate kits don’t usually need a lot of time to age.

5. Price Point

Last but not least, the price point plays an important role when purchasing the best wine making kits. It is wise to do thorough research, and have a budget in mind before making the splurge. This will help evade the possibility of feeling guilty in case you overspend.

Also, opting for a less expensive wine making kit is a smart decision for beginners. If you have just entered the winemaking world, it’s a great idea to ease your way into your new-fangled interest without the splurging a lot of money.

However, bear in mind that certain wine making kits, within the same brand, are priced exorbitantly for very reasonable reasons. This is because an expensive kit guarantees wine that is much richer and better tasting. Look at the price per bottle instead of the price of the kit, even as you shop at the higher end of the spectrum, you will realise that the cost per wine bottle is still more reasonable than purchasing an analogous bottle from the wine shop.

Once you take your pick, make sure you read and understand the directions to assemble and use the product and whether you have all the equipment parts required before you commence the process. A regular wine making kit will only require a covered fermenter made out of plastic, a long good-grade plastic spoon, measuring tools, a glass carboy, an airlock and bung, a hydrometer and siphon hoses.

Regardless of whether you’re planning on making reds, whites, desserts, rosés or any other varietal, wine making kits are bound to make the process a lot easier. Even when you know what to look for while purchasing a kit, you are still left with so many options to choose from.

Well, here we are making your job even easier. We know that while many kits help to produce a great batch of wine, but many miserably fail at serving the purpose as well. So, we did all the research we possibly could for you so you don’t have to rack your brain while making the purchase. So, here we have for you our top 10 best wine making kits as per 2021.

You no longer have to be nervous about making a choice. Just pick one from the list below and have fun fermenting and producing your favourite wines at home!


5 Tips for Cleaning Glass Without Streaks

Although not as cringe-worthy as other household chores, like scrubbing down the old toilet bowl, window cleaning is nonetheless tedious and repetitive. The task takes on a new level of annoyance when all that careful spraying and wiping results in a mess of streaks. To add insult to injury, they often reveal themselves only when they catch the light just so, a phenomenon that almost always occurs when company is over.

Fortunately, it doesn't have to be that way! Much like other cleaning chores, taking care of glass, whether it's a window or a mirror or a coffee table, is more about the tools than the actual elbow grease involved. With the right stuff in your bucket, you can get your glass streak-free and crystal-clear in no time. So check out the next page to start our simple list of five tips that'll surely have your glass surfaces sparkling with little effort or expense. It's isn't rocket science, either – the first tip has largely to do with something that should be common sense, but often isn't! Keep reading to find out.

Although it might all look the same to the untrained eye, the truth is that the quality of the water which flows from your tap can vary wildly from place to place. This isn't such a big deal if you're cleaning countertops or flooring, but since glass shows every little imperfection it will be very apparent if any impurities are involved in the process. Since many people dilute glass cleaner with water this can have a major impact on how your glass surfaces look after a good cleaning. Hard water, in particular has a higher concentration of dissolved minerals such as magnesium and calcium, which will almost definitely result in an unsightly, streaky mess when combined with your cleaner.

Instead of diluting glass cleaner using water from the tap, consider using distilled water. It doesn't have all the minerals in it that can be present in tap water, so it won't leave behind any streaky deposits on your bathroom mirror. Unless you need very large quantities, distilled water is relatively inexpensive and easy enough to purchase from the local grocery store. If you're really pinching pennies you can actually whip up a batch from the comfort of your own home!

Vinegar is one of those all-purpose ingredients that's tough to live without, and is a staple in most pantries. Indeed, it's as great on a salad as it in on your mirror, and best of all it costs practically nothing! It's also all-natural, which is a serious selling point to people who want to clean green. The best type of vinegar for cleaning purposes is distilled white vinegar. It's non-toxic, antibacterical and its acidic content is completely safe for skin, pets, children and living things in general.

So, whether you're out of your usual glass cleaner or you're just looking for a cheaper option, white vinegar can work wonders on your windows and mirrors. Mix it up with warm water (again, soft or distilled H20 for best results) at a 50/50 ratio. Load into a reusable spray bottle and then just spritz and wipe as you would any other cleaner. Another glass-cleaning recipe calls for 1 cup (236 milliliters) of water mixed with 1 cup of rubbing alcohol and 1 tablespoon of vinegar (rubbing alcohol also prevents glass streaks) [source: Aguirre].

Similar to standard cleaners, vinegar water comes with its own aroma. The smell will stick around for a bit, but will fade quickly. However, if you gag at the scent of vinegar, you might save this particular brand of streak-free cleaner for use on outdoor glass.

Soap is king if you're looking to work up a nice lather. However, when used incorrectly, suds will only leave glass surfaces covered in ugly streaks. If the task at hand truly necessitates a deep clean, be sparing with the amount of soap you add to the solution. Um pouco vai longe!

It doesn't take much soap to get rid of that dirt, and using too much will result in an overly dense cleaner that can leave a streaky residue on the glass. To concoct your very own batch, simply mix up 2 quarts (1.9 liters) of water with 2 quarts of rubbing alcohol. Then add three (that's right – only three) gotas of liquid dishwashing soap to the mixture [source: Mrs. Clean].

If you're not against chemicals you can substitute sudsy ammonia which is already mixed with the right ratio of soap. In that case, mix 1 ounce (29 milliliters) of soapy ammonia, 4 ounces of rubbing alcohol and 3.3 cups (780 milliliters) of water [source: Cleverly Simple].

Do some experimenting to find the right formula that works for you. As with any homemade glass cleaner, pour your mixture into a spray bottle, label it, and keep it away from children.


You'll learn to cook and eat healthy food. More important, you'll feel awesome.

1) Every meal and snack is homemade if you don't know how to cook this challenge will teach you how. If you follow the scheduled prep, the making of meals is easy — and there are step-by-step photos for each day. The plan is low-carb and gluten-free with an emphasis on lean protein and fresh produce. There's no processed food allowed.

2) Each recipe is calculated for one person, as is the grocery list. Every day, you'll eat three meals and two snacks (one snack after lunch, one after dinner) for a daily total of 1,300–1,600 calories.

3) It's important that you follow the meal plan in order since most of the recipes call for leftover ingredients from previous days.

4) You can start the challenge on any Saturday. Day One of the challenge is actually Sunday, but there is some prep (like grocery shopping) to do Saturday.

5) There are two really helpful weekly calendars that you can print or bookmark online. It will help by giving you an overview of all your meals, prep work for the next day, and what uses leftovers. Print the Week 1 calendar here and the Week 2 calendar here.

6) All of the weekday lunches and snacks are portable so you can take them to work, to class, or wherever you need to go. There are instructions with each of the lunches and snacks on how to pack them to go. If you're packing lunches to go and eating at work, you might want to keep salt, pepper, and a paring knife at the office just in case, but our schedule has you prep everything at home beforehand.

7) You'll go grocery shopping twice: once on Saturday, the day before you start Week One of the challenge, and again the following Saturday before Week Two begins. The grocery lists are a separate PDF file that you can print here.

We calculated (using peapod.com) that the total cost of groceries for two weeks will be about $350, about $25 per day, $7 per meal and $2 per snack. This cost will vary based on where you shop and if you prioritize things like organic vegetables and cage-free eggs. The second shopping trip is lighter than the first since you'll already have all the pantry stuff you need. We tried to be as cost conscious as possible by not calling for many varieties of the more costly ingredients like herbs and nuts while still keeping things delicious — but you can still easily cut costs by skipping herbs, buying frozen proteins, etc. Our grocery list also provides substitutions for some of the costly ingredients — like instead of buying dried figs you can buy raisins.

8) You'll freeze some of your meat and fish since you're buying everything at the beginning of the week, which means we'll tell you exactly when to thaw the proteins, so make sure you stay on top of that! Nothing's worse than getting excited about salmon for dinner and coming home to a block of frozen fish. If you don't want to freeze your proteins, you can buy them the day you're scheduled to use them and put them right in the fridge if you have time for additional trips to the grocery store — that's up to you.

9) Protein amounts are different for men and women. Every serving of protein is 4 ounces for women and 8 ounces for men, and servings of nuts are also doubled for men. This is noted in every relevant recipe, so you'll get a heads-up every time. But all the calorie counts and nutrition breakdowns are calculated based on women's serving sizes.

10) You need to drink about six glasses of water per day. The specific amount is 60 ounces (7½ cups) of water per day, but there's no need to obsessively measure just know that most water glasses hold about 10 ounces, so six of those will get you to your goal.


11) Salt amounts matter and they are specified in the recipes.
Be sure to follow them to get the full results of the detox!

12) Aim to eat every three to four hours, and try not to eat within two hours of bedtime.

13) No coffee and no booze. Sim, você leu certo. If you can't go two weeks without caffeine, you can drink up to 24 ounces (3 cups) of green tea per day. Alcohol is not allowed on the challenge. But we understand that even if we say that, some of you will cheat. So if you decide to break this rule, limit yourself to two glasses of wine, maximum, over the course of the two weeks.


Assista o vídeo: #1 Kieliszek do wina. Temperatura wina. Podstawy wiedzy o winie.. w 3 minuty! Winnica Turnau (Junho 2022).


Comentários:

  1. Marchman

    É uma pena que agora não possa expressar - está muito ocupado. Mas vou voltar - vou necessariamente escrever que penso nessa pergunta.

  2. Dabei

    nada mal!!!

  3. Dishura

    Eu gosto deste tópico

  4. Macarthur

    SUPER conto de fadas!

  5. Innocent

    Sim eu te entendo.

  6. Daishura

    pode preencher o vazio...

  7. Fearchar

    Muitos estão indignados com o fato de os russos usam linguagem obscena com muita frequência. Não, são os americanos que juram e estamos conversando com eles. Um paciente bem fixo não precisa de anestesia. Todas as pessoas são divididas em duas categorias:

  8. Kakree

    Vou compartilhar um segredo, acontece que nem todo mundo sabe que você pode promover seu recurso com artigos? Venha até mim e veja como outros webmasters já estão fazendo isso. Escreva seu artigo (você pode pegar qualquer post deste blog como base) com links e adicione-o ao meu diretório de artigos. Você tem um link para o diretório, não vou indicá-lo aqui novamente, pois não faz sentido. O registro em catálogos está morrendo, ou pelo menos perdendo espaço, mas a promoção de artigos está ganhando força.

  9. Dionte

    Você comete um erro. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos discutir.



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